Torero Valese: espanhol bom e barato

Um grupo de restaurantes do Itaim Bibi, em São Paulo, resolveu pegar carona no sucesso da Restaurant Week e criou um evento parecido, chamado "Temporada de Verão no Itaim", que acontece até o dia 31. As casas La Tambouille, Bar des Arts, Porto Rubaiyat, Sallvattore, Thaï Gardens, Freddy, Quattrino Itaim, Eñe, Sassá Sushi, Torero Valese e Picchi se propuseram a criar "pratos leves e coloridos a preços mais acessíveis"; o menu com entrada, prato e sobremesa sai por R$55. Considerando a faixa de preço habitual dos participantes, de início a ideia me pareceu atraente.

Quando consultei os cardápios no site do festival, porém, vi que algumas casas usavam o pretexto do "verão" para oferecer pratos quase hospitalares, tipo salmão com legumes. Estava explicado de onde vinha a economia. Mas minha mãe e eu nos interessamos pelo menu do Torero Valese, um pequeno restaurante espanhol escondido na Rua Horácio Lafer, e resolvemos conhecer o lugar. Tivemos uma ótima impressão.

A entrada do menu do festival veio em três pratinhos quadrados, na forma de tapas: um com macias lulinhas à vinagrete, outro com algumas fatias de um embutido típico (era para ser uma pasta de queijo roquefort, mas minha mãe, que não come queijo cru, pediu para substituir) e outro com uma porção de "tomate catalão", trituradinho na ponta da faca com alho, sal e azeite, para se comer com pão (o famoso pa amb tomàquet da Catalunha). A porção era bastante generosa, especialmente em comparação com o que se costuma praticar na Restaurant Week.

Depois, havia três opções de prato principal: Paella a la Marinera, Arroz de polvo e camarão à moda Torero ou Medalhão de filé mignon ao molho de cogumelos silvestres. Minha mãe escolheu a paella, e recebeu outro prato sem miséria, bem servido de frutos do mar. Eu ia escolher o medalhão, mas vi que o cardápio normal tinha muitos pratos tentadores, todos na faixa de R$25 a R$35, e acabei pedindo fora do festival. Depois de muita indecisão, comi um frango recheado de jamón crudo com risoto de queijo e aspargo. O sabor era agradável, mas eu não repetiria o pedido, diante de tantas opções interessantes (não adianta consultarem o menu no site do restaurante, que está desatualizado). Nas mesas vizinhas, a apresentação dos outros pratos era muito convidativa.

Fechamos dividindo a Torta Barcelona (torta gelada com bolacha de amêndoas, chocolate branco, chocolate meio amargo e farofa) que fazia parte do menu do festival, e nos animamos a voltar outras vezes. Com luz baixa e pegada de bar, o Torero Valese é um lugar gostoso, sem grandes pretensões e com preços bastante honestos, mesmo fora do festival. Numa cidade em que a culinária espanhola custa caro, polarizada entre o tradicional Don Curro e o vanguardista Eñe, um lugar mais informal para comer tapas com os amigos é uma novidade muito bem-vinda.